HOTELGEX F&B
La carte, la cuisine et le service, connectés.
F&B Manager réunit l’offre gastronomique, les opérations, les banquets et événements, les achats et les stocks, ainsi qu’un centre d’actions, dans le même tableau de bord que le reste de l’hôtel.
CE QUE LE MODULE RÉSOUT
01Offre gastronomiqueCatalogue, fiches techniques et publication des cartes et menus.
02Opérations et prévisionsServices, production et prévisions de couverts.
03Achats et stocksCommandes, fournisseurs et ingrédients au même endroit.
LE MODULE
Neuf outils pour couvrir l’ensemble du cycle.
Offre gastronomique
Catalogue, fiches et publication.
Opérations et prévisions
Services, production et prévisions.
Petit-déjeuner et buffet IA
Planification du buffet avec l’aide de l’IA.
Stocks et achats
Commandes, fournisseurs et stocks.
F&B Intelligence
Menu engineering et rentabilité.
Banquets et événements
Menus événementiels et propositions.
Chef Copilot
Assistant gastronomique avec IA.
Publication et design
Cartes, traductions et design.
POS Bridge
Mappage et ventes du système de point de vente.
COMMENT CELA FONCTIONNE
Une offre, plusieurs canaux.
- Un catalogue unique alimente les points de vente et les publications : site web, QR ou PDF.
- L’Action Center de F&B n’affiche que les signaux opérationnels nécessitant une attention.
- Les ventes du système de point de vente sont intégrées via POS Bridge, avec un mappage dédié.
- S’il n’existe pas encore de ventes, de clôtures, de mappage du système de point de vente ou de pertes constatées, F&B l’indique au lieu d’inventer des chiffres.
POURSUIVEZ L’EXPLORATION
Des composants qui travaillent ensemble.
PROCHAINE ÉTAPE
Reliez ce que vous vendez à ce que vous cuisinez.
Testez HotelGEX F&B ou demandez une démo avec votre restaurant.