Produtos
Pratos e bebidas com descrição, preço e atributos.
Uma ficha reutilizável.HOTELGEX F&B · OFERTA
Cartas e menus que não terminam num PDF.
Gira pratos, bebidas, categorias, pontos de venda, disponibilidade, alergénios e publicação dinâmica dentro do ecossistema F&B da HotelGEX.
O QUE RESOLVE
01ProdutosUma ficha reutilizável.
02CategoriasNavegação e manutenção mais simples.
03POSOfertas diferentes consoante o contexto.
OFERTA DIGITAL VIVA
Alterar um produto uma vez e reutilizá-lo onde for necessário.
A oferta estruturada permite evitar duplicados entre cartas, sites e documentos, além de manter a disponibilidade e os atributos que podem ser utilizados por outros módulos.
- Pratos e bebidas.
- Categorias e pontos de venda.
- Disponibilidade e alergénios.
- Cartas e menus publicados dinamicamente.
MAIS DO QUE O MENU MANAGER
A ficha de um prato pode ser o início de toda a cadeia F&B.
Ingredientes, custo, disponibilidade e atributos não têm de ficar separados da carta que o cliente vê. A HotelGEX liga essa informação ao resto do F&B.
ClienteCarta publicada e atualizada.
SalaInformação sobre o produto e disponibilidade.
CozinhaReceitas, ingredientes e produção.
GestãoCusto, margem, compras e inventário.
OFERTA E PUBLICAÇÃO
Gerir melhor aquilo que o cliente vê.
O catálogo transforma-se numa fonte estruturada para a web, a IA e a operação.
Categorias
Organização por famílias e utilização comercial.
Navegação e manutenção mais simples.POS
Associação aos pontos de venda do hotel.
Ofertas diferentes consoante o contexto.Alergénios
Informação estruturada para consulta e publicação.
Mais clareza para o cliente e para a equipa.Disponibilidade
Controlo daquilo que pode ser mostrado ou recomendado.
Evitar recomendações fora da oferta.Publicação dinâmica
Cartas e menus públicos atualizados a partir da gestão.
Menos PDFs desatualizados.Ajuda-me a Escolher
Assistente de IA que orienta sobre a oferta real.
Descoberta personalizada.Sommelier IA
Orientação sobre vinhos e harmonizações a partir do catálogo disponível.
Enriquecer a experiência gastronómica.DA FICHA À CARTA
Criar uma vez, publicar e reutilizar.
A oferta deixa de ser uma coleção de ficheiros.
01CriarRegistar pratos, bebidas e categorias.
02EnriquecerAdicionar atributos, alergénios e disponibilidade.
03PublicarCriar cartas e menus dinâmicos.
04LigarReutilizar no F&B, no Concierge e nos assistentes de IA.
CONEXÃO 360°
A oferta é uma camada de conhecimento.
Pode alimentar o F&B operacional, o Concierge, as experiências gastronómicas e os assistentes públicos.
F&B ManagerAjude-me a escolherSommelier de IAConciergeExperiência do hóspedeGroups & Events
IA · COPILOT · AUTOMAÇÃO
F&B Copilot: de gerir uma carta a compreender a procura, os custos e a operação.
A oferta, as fichas técnicas, o inventário, a produção e o comportamento transformam-se em contexto para previsões e decisões.
IA + 360°
Inteligência de F&B
Vendas, custos, margem, popularidade e disponibilidade.
Decisões gastronómicas com dados.Previsão de IA
A ocupação, o regime, o histórico, o calendário, os grupos e as reservas coordenadas ajudam a estimar a produção.
Menos improvisação.Desperdício
Desperdício associado à produção e ao consumo.
Menor custo.Fluxos de clientes
Picos de chegada, fins de semana, época alta e grupos antecipam a pressão.
Serviço preparado.FEITO POR HOTELEIROS PARA HOTELEIROS
Veja o HotelGEX a trabalhar com o contexto do seu hotel.
O HotelGEX não substitui o seu PMS nem o seu Channel Manager. Acrescenta inteligência, coordenação e experiência ao seu ecossistema.