HOTELGEX F&B
O cardápio, a cozinha e o serviço, conectados.
F&B Manager reúne a oferta gastronômica, a operação, os banquetes e eventos, as compras e o inventário, além de um centro de ações, no mesmo painel que o restante do hotel.
O QUE RESOLVE
01Oferta gastronômicaCatálogo, fichas técnicas e publicação de cardápios e menus.
02Operação e forecastServiços, produção e previsão de pax.
03Compras e inventárioPedidos, fornecedores e ingredientes em um só lugar.
O MÓDULO
Nove ferramentas para o ciclo completo.
Oferta gastronômica
Catálogo, fichas e publicação.
Operação e forecast
Serviços, produção e previsão.
Café da manhã e buffet com IA
Planejamento de buffet com apoio de IA.
Estoque e compras
Pedidos, fornecedores e inventário.
F&B Intelligence
Engenharia de cardápio e rentabilidade.
Banquetes e eventos
Menus de eventos e propostas.
Chef Copilot
Assistente gastronômico com IA.
Publicação e design
Cardápios, traduções e design.
POS Bridge
Mapeamento e vendas do POS.
COMO FUNCIONA
Uma oferta, várias saídas.
- Um único catálogo alimenta os pontos de venda e as publicações: web, QR ou PDF.
- O Action Center de F&B mostra apenas sinais operacionais que exigem atenção.
- As vendas do POS entram pelo POS Bridge, com mapeamento próprio.
- Se ainda não houver vendas, fechamentos, mapeamento de POS ou perdas observadas, o F&B informa isso em vez de inventar números.
PRÓXIMO PASSO
Conecte o que você vende ao que cozinha.
Experimente o HotelGEX F&B ou solicite uma demonstração para o seu restaurante.