HOTELGEX F&B
La carta, la cucina e il servizio, connessi.
F&B Manager riunisce l’offerta gastronomica, le operazioni, i banchetti e gli eventi, gli acquisti e l’inventario, oltre a un centro operativo, nello stesso pannello del resto dell’hotel.
COSA RISOLVE
01Offerta gastronomicaCatalogo, schede tecniche e pubblicazione di carte e menù.
02Operazioni e previsioniServizi, produzione e previsione dei pax.
03Acquisti e inventarioOrdini, fornitori e ingredienti in un unico spazio.
IL MODULO
Nove strumenti per l’intero ciclo.
Offerta gastronomica
Catalogo, schede e pubblicazione.
Operazioni e previsioni
Servizi, produzione e previsioni.
Colazione e buffet IA
Pianificazione del buffet con il supporto dell’IA.
Scorte e acquisti
Ordini, fornitori e inventario.
F&B Intelligence
Menu engineering e redditività.
Banchetti ed eventi
Menù per eventi e proposte.
Chef Copilot
Assistente gastronomico con IA.
Pubblicazione e design
Carte, traduzioni e design.
POS Bridge
Mappatura e vendite del POS.
COME LAVORA
Un’offerta, diversi canali.
- Un unico catalogo alimenta i punti vendita e le pubblicazioni: web, QR o PDF.
- L’Action Center di F&B mostra solo i segnali operativi che richiedono attenzione.
- Le vendite del POS confluiscono tramite POS Bridge, con una mappatura dedicata.
- Se non sono ancora disponibili dati osservati su vendite, chiusure, mappatura del POS o sprechi, F&B lo indica invece di inventare cifre.
PROSSIMO PASSO
Colleghi ciò che vende a ciò che cucina.
Provi HotelGEX F&B o richieda una demo per il suo ristorante.