HOTELGEX F&B
De menukaart, de keuken en de service met elkaar verbonden.
F&B Manager brengt het gastronomische aanbod, de operatie, banketten en evenementen, inkoop en voorraadbeheer, en een actiecentrum samen in hetzelfde dashboard als de rest van het hotel.
WAT HET OPLOST
01Gastronomisch aanbodCatalogus, technische fiches en publicatie van menukaarten en menu’s.
02Operatie en forecastServices, productie en prognose van het aantal gasten.
03Inkoop en voorraadBestellingen, leveranciers en ingrediënten op één plek.
DE MODULE
Negen tools voor de volledige cyclus.
Gastronomisch aanbod
Catalogus, fiches en publicatie.
Operatie en forecast
Services, productie en prognose.
Ontbijt en buffet IA
Buffetplanning met ondersteuning van AI.
Voorraad en inkoop
Bestellingen, leveranciers en voorraad.
F&B Intelligence
Menu-engineering en rentabiliteit.
Banketten en evenementen
Evenementmenu’s en voorstellen.
Chef Copilot
Gastronomische assistent met AI.
Publicatie en design
Menukaarten, vertalingen en design.
POS Bridge
Mapping en verkoopgegevens van het kassasysteem.
ZO WERKT HET
Eén aanbod, meerdere kanalen.
- Eén catalogus voedt de verkooppunten en publicaties: website, QR of PDF.
- Het F&B Action Center toont alleen operationele signalen die aandacht vereisen.
- De verkoopgegevens van het kassasysteem komen binnen via POS Bridge, met eigen mapping.
- Als er nog geen verkoopgegevens, afsluitingen, POS-mapping of geconstateerde derving zijn, geeft F&B dit aan in plaats van cijfers te verzinnen.
VERDER VERKENNEN
Onderdelen die samenwerken.
VOLGENDE STAP
Verbind wat u verkoopt met wat u bereidt.
Probeer HotelGEX F&B of vraag een demo aan voor uw restaurant.